毎日のお弁当のおかずや、夕飯のおかずに時間をかけてられない時に作るうちの定番料理です。
材料
- なす 2本
- きのこ 好きなだけ
- かつおだし お玉1杯 （顆粒だし1袋）
- しょうゆ
- ごま油
使う道具
- 大きなフライパン
- 菜箸
作り方
- なす2本を乱切りにする。
- きのこを切る。なすと大きさを揃える
- フライパンをよく温めて、ごま油を入れる。
- なすに油を吸わせる感じで炒める
- なすの上にきのこを全部のせる
- お酒を回しかけて、蓋をする
きのこがしんなりしたら蓋を開けて、しょうゆを回しかける。
- 水分が減ってきたらできあがり。
好みで、生姜を入れたり、豚肉を入れても美味しいよ。
フライパン一つ洗えばいいので、楽ですよ。
良ければ、定番料理に入れてください。
